Depuis janvier 2006, le système HACCP fait partie intégrante de la législation en matière d'hygiène alimentaire. HACCP est l'acronyme de « Hazard Analysis Critical Control Point » (analyse des risques et maîtrise des points critiques). Il s'appuie sur les règles d'hygiène déjà en vigueur et vise à identifier, évaluer et maîtriser les risques sanitaires majeurs liés aux denrées alimentaires. C'est aux entreprises seules qu'il incombe d'assumer ces tâches !
L'utilisation d'équipements certifiés HACCP dans le processus de production est un élément essentiel pour mettre en œuvre les mesures d'autocontrôle prescrites par la loi. Les brosses d'hygiène colorées conformes à la norme HACCP permettent d'attribuer des brosses, des balais-brosses et des balais à des étapes de production et à des zones d'utilisation spécifiques. Cela permet ainsi de garantir une répartition claire des domaines selon le système HACCP.
Le terme « High Loft » désigne une doublure en laine polaire à poils longs et moelleuse, offrant une excellente isolation thermique. Les poches d'air présentes dans le tissu à poils longs enregistrent la chaleur corporelle et protègent ainsi du froid.
